奶香蒸馒头怎么做

更新日期：2026-09-15 19:27:10

标题

奶香蒸馒头怎么做

内容

奶香蒸馒头是一道简单又美味的传统面点，适合早餐或下午茶时食用。它不仅保留了馒头的软糯口感，还增添了浓郁的奶香风味，深受大人和小孩的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、材料准备

二、制作步骤

步骤	操作说明
1	将牛奶加热至温热（约35℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。
2	在一个大碗中，加入面粉、白糖、盐，混合均匀。
3	将激活后的酵母牛奶倒入面粉中，边倒边搅拌，然后加入食用油。
4	揉成光滑的面团后，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
5	发酵完成后，将面团排气，分成小剂子，每个约50克。
6	将小剂子揉圆，放入蒸笼中，再次醒发10分钟。
7	蒸锅加水烧开后，放入蒸笼，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再揭盖。

三、注意事项

通过以上步骤和注意事项，你就可以轻松在家做出香甜软糯的奶香蒸馒头。无论是作为早餐还是小吃，都能带来满满的幸福感。动手试试吧！

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